關鍵崗位的培訓心得

　　建立實施食品生產(chǎn)企業(yè)關鍵崗位人員持證上崗制度是深入貫徹《食品安全法》及其實施條例，進一步推動企業(yè)全面落實食品安全主體責任，規(guī)范企業(yè)內(nèi)部管理，提升企業(yè)關鍵崗位人員專業(yè)素質和責任意識，強化加工食品質量安全保證的重要措施。XX食品藥品監(jiān)督管理局為此于XXXX年XX月XX日舉辦了食品生產(chǎn)企業(yè)關鍵崗位人員（質量管理人員、食品添加劑配料員、質量負責人）的培訓課程，并將在近期安排關鍵崗位人員資格證書的考試。

　　“加強監(jiān)管，社會共治；尚德守法，保障安全”。會議強調了生產(chǎn)經(jīng)營者首負責任制，落實質量安全責任追究制度。宣導加快推進地方監(jiān)管機構改革和職能轉變，建立覆蓋生產(chǎn)、流通、消費各環(huán)節(jié)的最嚴格的監(jiān)管制度，形成食品藥品監(jiān)管社會共治格局。

　　德法并重，已成為治理中國食品安全的新標識。今年6月10日的中國食品安全論壇上，國務院副總理汪洋表示：“尚德是保障食品安全的重要基礎”。尚德守法，提升食品安全治理能力，也是今年食品安全宣傳周的主題。尚德是保障食品安全的重要基礎，食品安全是生產(chǎn)者“產(chǎn)”出來的。生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)自內(nèi)心的遵守誠信，食品安全才有可靠保證，企業(yè)也才能不斷發(fā)展壯大。這正是“人無信不利，業(yè)無信不興”。食品從種養(yǎng)、生產(chǎn)、流通到銷售，如果每個環(huán)節(jié)，大家都本著對得住自己的良心，本著為自己創(chuàng)造利益的同時更能帶給人們健康這個根本，食品安全問題就不會是問題。

　　會議圍繞提升加工食品質量管理體系建設的完善，組織最新相關標準和法律、法規(guī)的學習。高度重視食品安全問題，確定企業(yè)（即法人代表）是第一責任人；質量管理負責人是食品安全直接責任人，負責制定并組織落實各項食品安全管理制度；質量管理員是負責實施企業(yè)各項質量安全管理制度，是企業(yè)質量安全負責人；食品添加劑管理員是負責食品添加劑配料，依據(jù)GB 2760允許范圍和限量標準及相關要求添加使用食品添加劑。

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