小寒有什么講究

小寒有什么講究1

　　1、吃菜飯

　　古時，南京人對小寒頗重視，一般會煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。

　　2、吃糯米飯

　　廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。

　　3、九九消寒

　　從元代開始，皇宮到民間都時行“九九消寒圖”，但每個字(繁體字)都是九筆。每年冬至節(jié)前掛在室內(nèi)，從頭九第一天開始填起，逐日填廓，每天一筆。每填完一字，便過一九，句成而九九八十一天盡。

　　小寒習俗

　　俗話說，“小寒大寒，冷成冰團”。小寒正處二九、三九時段，“冷在三九、四九”，其嚴寒程度也就可想而知了。飲食上，涮羊肉火鍋、吃糖炒栗子、烤白薯成為小寒時尚。俗語說“三九補一冬，來年無病痛”，說的就是冬令食羊肉調(diào)養(yǎng)身體的做法。生活上，除注意日常保暖外，進入小寒年味漸濃。古時，人們對小寒頗重視，但隨著時代變遷，已漸漸淡化，人們只能從生活中尋找出點點痕跡。

　　南京吃菜飯

　　南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨立，相互對斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會全身暖和，血脈通暢。

　　廣東吃糯米飯

　　廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補心助肺，調(diào)理腎臟。池曉玲說，所謂“三九補一冬”，但小寒時切記不可大補。

　　小寒有什么習俗

　　臘八節(jié)

　　臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月八日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛教紀念釋迦成道之節(jié)日，后逐漸也成為民間節(jié)日。臘八節(jié)主要流行于中國北方地區(qū)，節(jié)日習俗是喝臘八粥。

　　吃糯米飯

　　在廣州，小寒這一天的早上要吃糯米飯。糯米飯并不只是把糯米煮熟那么簡單，里面會配上炒香的“臘味”(廣東人俗稱臘腸和臘肉為“臘味”)、香菜、蔥花等材料，吃起來特別香�！芭D味”是煮糯米飯必備的，一方面是脂肪含量高，耐寒;另一方面是糯米本身黏性大，飯氣味重，需要一些油脂類摻和吃起來才香。

　　數(shù)著九九過寒冬

　　數(shù)九，又稱冬九九，是古代民間一種計算寒天的方法。數(shù)九計算寒天這一方法在中國民間口口相傳，有歷史，乏記載，至于起源何時，沒有確切的資料。數(shù)九歌：”一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開，燕來，九九加一九，犁牛遍地走�！�

　　我國古人將小寒時節(jié)的十五天分為三候：一候雁北鄉(xiāng);二候鵲始巢;三候雉始雊。小寒雖然寒冷，但美不勝收的“二十番花信風”就是從小寒時節(jié)的一朵梅花開始的。小寒節(jié)氣的花信風為：一候梅花、二候山茶、三候水仙。三種花在小寒時節(jié)相繼開放。

　　小寒的寓意和象征

　　1、小寒的寓意

　　小寒節(jié)氣其實是反映了氣溫變化，從字面上就可以了解，這個節(jié)氣雖然很冷，但是還沒有到最冷的時候，但是，在我國的大部分區(qū)域，小寒節(jié)氣卻是一年中最冷的時候。一般小寒過后，才會進入最冷的'“三九”，一般三九的時間是在1月9日至17日，這只是普遍的規(guī)律，實際上有些地方小寒還是冷一些。在過去，小寒節(jié)氣是受到百姓的重視，一般到了這個節(jié)氣，北方人會吃煮菜，會選擇一些偏暖性的食物吃，但是現(xiàn)在這樣的習慣已經(jīng)越來越少了，但是，這個節(jié)氣還是大家喜歡用來養(yǎng)生保暖的時候。小寒節(jié)氣的古詩四句，節(jié)氣的特點和風俗!

　　2、小寒的象征

　　有諺語稱“小寒不寒寒大寒”。還有其他一些諺語是相同的含義，比如“小寒天氣熱，大寒冷莫說”，這樣的諺語一般是在告訴大家小寒是一件比較重要的節(jié)氣，特別是在農(nóng)事上。小寒節(jié)氣的時候還會有植物，主要是一些很耐寒的植物，有些辣妹就是在這個時候開放，也被大家叫做臘梅�！懊坊ㄏ阕钥嗪畞怼边@句應該是眾人皆知的詩句了。

　　小寒的風俗活動有哪些

　　1、冰戲

　　小寒的風俗活動一般是很有特點的，畢竟這個時候的節(jié)氣比較特別，在北方的很多城市，冰期是很久的，在冰凍的這段時間里，河面結(jié)冰厚實，甚至還可以用爬犁，更不用說人在冰上行走了，對于一些冰面很厚的地方，還有特別設置的冰床，是專門供大家玩耍的，也有穿冰鞋在冰面競走的，這樣的行為就稱為冰戲，在《宋史》、《欽定日下舊聞考》、《倚晴閣雜抄》中都有類似的記載。

　　2、臘祭

　　小寒節(jié)氣的時候還有臘祭的風俗，一般這個節(jié)氣正好是在臘月，在過去，大家會在十二月份舉行合祀眾神的臘祭，這也是臘月的由來，臘祭也是古代的祭祀習俗之一，從先秦時期就已經(jīng)形成了，在漢應劭《風俗通義》中也提到過小寒的這個習俗，不過，現(xiàn)在這個習俗是比較少的，已經(jīng)逐漸消失了。

小寒有什么講究2

　　小寒節(jié)氣的講究

　　1、起居保健

　　《黃帝內(nèi)經(jīng)》起居調(diào)養(yǎng)強調(diào)了“無擾乎陽，早臥晚起，必待日光”。也就是說，在寒冷的冬天，不要因擾動陽氣而破壞人體陰陽轉(zhuǎn)換的生理機能。嚴寒的時節(jié)應該有充足的睡眠，這有利于陽氣的潛藏，陰精蓄積。

　　衣著的過少過薄、室溫過低都會讓人很容易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，容易讓寒氣侵入身體。穿衣要講“衣服氣候”，指衣服里層與皮膚間的溫度應始終保持在32℃～33℃，這種理想的“衣服氣候”，可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。

　　2、精神調(diào)攝

　　冬季容易受到火爐、暖氣、氣候干燥等方面的影響，人也會非常容易“上火”，情緒也比較容易發(fā)生變化。中醫(yī)認為怒則氣上，擾動陽氣，因此，冬季要特別注意情緒調(diào)節(jié)。在冬季還要防止季節(jié)性的情感失調(diào)癥的發(fā)生，所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等一些現(xiàn)象，并且會年復一年地出現(xiàn)。

　　這種現(xiàn)象一般都是會出現(xiàn)在青年身上，特別是女性。預防的方法就是多曬太陽以及延長光照時間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

　　小寒應注意什么

　　防凍瘡

　　小寒節(jié)氣是“三九”中最冷的時間段，好多讀者這個時候擔心凍瘡又準時來“報到”。特別是有些女孩子，長得俊俏，身材苗條，可是一雙手兒伸出來，像細長的胡蘿卜，又紅又腫！

　　民間常用生姜、雪水、冰塊搓手，用辣椒水涂抹等方法來防治凍瘡，促進手部血液流通，加速血液循環(huán)。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院皮膚科主任杜長明介紹說，這些方法僅僅能起一個預防凍瘡的作用，并不能治療凍瘡。如果使用不當，還會導致凍瘡的產(chǎn)生，可能還會引起皮膚潰爛，導致更嚴重的病情。

　　還有泡溫水的方法可以鍛煉血管的收縮和擴張功能，但只適用于凍瘡形成前，減少發(fā)生幾率，對已形成的凍瘡是沒有治療功效的，甚至會加劇腫脹等癥狀。

　　練三九

　　時間宜晚不宜早：小寒節(jié)氣區(qū)間內(nèi)，早晨鍛煉最好待日出以后再進行，因日出后溫度上升，空氣中的污染物也有所減少，還有日光浴的作用，以免受寒。

　　運動量宜小不宜大：每次鍛煉時運動量應由小到大，逐漸增加，不要驟然進行劇烈運動，以免發(fā)生意外。在鍛煉前一定要做好充分準備活動。因冬季氣溫低，血流緩慢，肌肉、關節(jié)及韌帶的彈性和靈活性降低，極易發(fā)生運動損傷。運動量不宜大，可進行太極拳、健步走、體操等運動鍛煉。

　　吸氣宜鼻不宜口。運動換氣宜采取鼻吸口呼的呼吸方式，因為用鼻腔吸氣對空氣有加濕加溫作用，還能有助于防灰塵和細菌對呼吸道起保護作用。此外，冬季鍛煉應根據(jù)當日的天氣情況選擇運動方式與地點，要避免在風、大雪、大霧、大寒中鍛煉，上述天氣時應在室內(nèi)進行鍛煉。

　　小寒節(jié)氣的小常識

　　小寒進補因人施膳

　　說到進補，自古就有“三九補一冬，來年無病痛”的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋三季的消耗，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進補既可及時補充氣血津液，抵御嚴寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達到事半功倍之養(yǎng)生目的。在冬令進補時應食補、藥補相結(jié)合，以溫補為宜。

　　肥甘厚味多食傷身

　　一般說來，青年人機體代謝旺盛，所需蛋白質(zhì)和熱量較老年人多，而熱量主要來源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源于糧食之中，故青年人應保證足夠的飯量，注意粗細糧的比例搭配，并攝入適量的脂肪，在選用藥膳進補時應考慮這一因素。但年輕人有年輕人的特點，往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”，它給年輕人帶來無盡的`煩惱。

　　御寒保暖最宜溫補

　　中醫(yī)認為寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫熱食物以補益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。常用補藥有人參、黃芪、阿膠、冬蟲夏草、首烏、枸杞、當歸等；食補要根據(jù)陰陽氣血的偏盛偏衰，結(jié)合食物之性來選擇羊肉、狗肉、豬肉、雞肉、鴨肉、鱔魚、甲魚、鲅魚和海蝦等，其他食物如核桃仁、大棗、龍眼肉、芝麻、山藥、蓮子、百合、栗子等。以上食物均有補脾胃、溫腎陽、健脾化痰、止咳補肺的功效。當然對體質(zhì)偏熱、偏實、易上火者應注意緩補、少食為好。

　　冬季鍛煉因人而異

　　小寒節(jié)氣正處于“三九”寒天，是一年中氣候最冷的時段。此時正是人們加強身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時機。但要根據(jù)個人的身體情況，切不可盲目，即使身體強健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法�？擅恐軈⒓�2～3次的健身運動，如游泳、打網(wǎng)球、打保齡球等。平時生活中要經(jīng)常散步、慢跑、做操等。另外，還應注意室內(nèi)通風，外出注意保暖，防止呼吸道疾病的發(fā)生�？傊�，小寒養(yǎng)生要因人而異去鍛煉，因人施膳去食補。

　　泡腳按摩

　　生命在于運動。民諺亦曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗�！边@說明了冬季鍛煉的重要性。善于養(yǎng)生的人，在冬季更要堅持體育鍛煉，以取得養(yǎng)肝補腎，舒筋活絡，暢通氣脈、增強自身抵抗力之功效。比如瑜伽、太極拳、散步、慢跑、跳繩、踢毽、打球、做操、練拳舞劍等，都是適合冬季鍛煉的項目。冬季鍛煉還要注意保暖，以防感冒。在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂趣。

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